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ただ今実践中

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先日、習ったレシピで早速作ってみました。
男のマクロビです。

なかなか先生のような味にはなりませんが、初めてにしてはまぁまぁでないですか?
最近では毎日のように玄米を炊いてますが、毎日少しずつ違う味にコーヒーに似た面白さを感じています。

味噌汁も自分なりのアレンジが入ってますが、色々作ってみました。
野菜を欲する自分がいるのは驚きです。(何せ無類の野菜嫌いでしたから・・・)
by abehari | 2007-11-28 10:11 | マクロビオティック

玄米の炊き方


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昨日はマクロビオティック教室の第二回目です。
初の実習となりました。
お題は「大地のパワーをいただく玄米ごはん」です。

炊き方によって味の違いを見ようということでした。
炊飯器・土鍋・圧力鍋の三種類の炊き方で比べました。

自分には圧力鍋外一番しっくりきました。その人の状態によって好みが変わるそうです。
今日は少し疲れているのかも・・・

それにしても玄米というのはすばらしい食材です。
栄養素が白米の倍以上でミネラルやビタミン・食物繊維が豊富に含まれています。
どうして日本人はあまり玄米を食べなくなってしまったのでしょうか?

知れば知るほど驚きばかりです。
知らないということは恐ろしいことです。

白米=おいしい。
こんな固定観念がいつの間にか玄米を選択肢からはずしてしまったのではないでしょうか?

日本人のすばらしい食文化を大切にしていけばいろんな問題が解決しそうです。
by abehari | 2007-11-16 23:12 | マクロビオティック

辻褄【つじつま】

辻褄が合う・・・意味は一貫すべき物事の筋道。

こと患者さんは辻褄の合わない治療を受けるケースが多い。

十数年前から肩こりがひどい。
長く立っていると足の裏が痛くなる。
あごが痛い。
片頭痛がする。
仰向けに寝れない。
疲れやすい。
歩くとふくらはぎが張ってくる。
朝起きると、腰が重い。

これは一人の患者さんの症状です。
こうなったらどこの病院へ行けばいいんでしょうか?

肩こりや腰や足の痛みは整形外科へ。
顎は矯正歯科へ。
片頭痛と疲れは内科でしょうか?

ほとんどの病院で言われることは「なんともないので、とりあえず薬だしときましょう。」

「なんともない。」

患者が症状を訴えているのに、「なんともない。」
症状があって辛いから、医療機関を訪ねているわけで。。。
なんともなければ行きません。

どうして人を、患者さんを診ないんでしょうか?
手当てとは正に手を当てなければできません。

レントゲンには写らないものが沢山あります。
人はいろいろな側面を持っています。そして、色々な要素によって作られています。

「木を見て森を見ず。」

今まさに、この視点が必要とされています。
症状は意味もなく発生しません。これは身体が異常を訴えているのです。
そのサインを筋道を立てて考えればおのずと答えは出てきます。

辻褄の合う治療をするためにも、東西医療の融合が急務になっているのでは・・・?
by abehari | 2007-11-12 17:09 | 有機的全体思考

猫バカ

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最近は、こんなものまであるんです。
ズバリ「猫用コタツ」です。我家には人間用のコタツもないとうのに…
3匹で取り合いです。1匹しか入れないんですもの。
いつも留守番してるんで御褒美ですね。

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ジワジワ、上がってまいりました。
ありがとうございます。
by abehari | 2007-11-06 23:28 |

今日から俺は!!

なんかこんなタイトルのマンガありましたよね、その昔。。。
ということで、11/1(きのう)より”マクロビ”デビューをはたしました。

というのはかねてよりお付き合いさせていただいているまくろび庵主宰のマクロビオテックレッスンに生徒として参加することになりました。

マクロビとはなどと言う説明はまだまだですので、昨日心に響いた言霊をズラズラと・・・

マクロビ語録

●ばらまいて、ばらまいて、ばらまいて・・・空になれば新しく入ってくる。
                                          桜沢 如一

●腑に落ちない。
                                          小田切 恵


意味を知りたい人はコーヒーでも飲みながらお話しましょう^^

とにかく自分がどうなっていくのか楽しみです。

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皆さんの清き一票が心の支えとなってます。
最近、ランク外なのでよろしくお願いします。
by abehari | 2007-11-02 21:58 | マクロビオティック