ムーンストラックのしのさんのマクロビ新年会

根菜のパエリア

れんこんハンバーグ

大豆のから揚げと車麩のフライ


今回はしのさんの新年会で料理長を務めることになりまｓた。
まくろび料理とのオーダーだったので、以前まくろび庵の料理教室で習ったレシピを引っ張り出して作りました。２０人前。。。

メニューは
根菜のパエリア・車麩のフライ・大豆のから揚げ・レンコンハンバーグときのこソース・玄米甘酒のフルフルフルーツの５品です。

2：30から始めて20：30までかかりました。
ホント大変でしたが、皆さんがおいしく食べてくれたのでよかったです。

ただこれを毎日やってる飲食店のかたがたはすごいですね。
また今回手伝ってくれたKw嶋くん、ウシさん、アヤさんありがとうございました。