第３回珈琲教室！！

本日は第３回珈琲教室が開催されました。
今日のお題は「サイフォンとドリップの違いとその実践｣です。

講師は毎度おなじみのＦｕｚｉｗａｒａs先生です。
今回は前回の失敗を反省して開始２時間前からスタンバッてました。

なんといっても、今日の目玉はサイフォンとネルドリップの実演です。
プロの技をマジかで見れるチャンスです。

わたくしabehariもひそかに楽しみにしていました。

で、生徒さんが来る前にリハーサルでサイフォンから飲ませてもらいましたが・・・
香りがすごい！！
圧倒的なアロマが包み込んできます。そしてスッキリな味わい。。。

次にネルドリップ。
こっちは抜群のコクと透明感！！
パンチが効いてるのに雑実がない。

ワンランク上の味ですな。。。
ホント奥が深い。

わたくしのチャレンジ精神に火がつきました。必ずやマスターして真のマスターになるのだっ！！

教室の方はどうだったかと言うと、今回５名の生徒さんが来てくださいました。
新規の方が２名も来て頂いて・・・少しづつですが広がってます。

Fuziwara先生のトークも冴えて今回も非常に盛りあら利ました。
スペシャルスイーツは宮町のミティーク。。。



チョコレートケーキを中心に選んできましたが、こちらも好評で大成功でs。
２時間の予定がなんやかんやで３時間はやってましたね。
（自分は診察室で仕事してましたが・・・)

今回も有意義な教室になりました。
次回は５月に開催予定いです。お題は「アイスコーヒー｣でいきます。

珈琲の輪も広げて行きたいですね。
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